Mi casa es su casa


El cocinero español José Andrés abrirá el restaurante Mi Casa en el hotel Ritz Carlton Reserve de Dorado, que se inaugura el próximo 12 de diciembre en esa localidad de la costa norte de Puerto Rico.

Ritz Carlton Reserve informó a través de un comunicado de que el nuevo proyecto del cocinero español ofrecerá un menú que incluye mariscos de la pesca local y platos de vanguardia.

"La rica historia de Dorado Beach fue una inspiración excepcional para exponer un menú innovador y audaz que celebra el legado de la gente y la cocina que le dio forma a este destino único, a la vez que me animó a compartir algunas de mis propias historias", señala Andrés en el comunicado.

Explicó que Mi Casa aúna las numerosas influencias de la gastronomía puertorriqueña con un toque de influencia española.

"Puerto Rico es el lugar idóneo de encuentro entre España, el país de donde vengo, y América. El lugar de encuentro de dos mundos donde magia puede ocurrir", indicó el reconocido cocinero.

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